Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang banyak yang disukai oleh orang karena ikan memiliki rasa yg enak dan juga daging ikan memiliki banyak kandungan vitamin serta serat yang baik bagi tubuh. Bicara mengenai ikan, hari ini saya akan membagikan resep memasak ikan panggang makasar yang enak dengan bahan-bahan sederhana, masak yuk !

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 ekor ikan apa saja
1 buah jeruk nipis
Garam secukupnya
Kunyit secukupnya
11 Siung bawang merah
9 Siung Bawang putih
4 Kemiri
5 Cabai merah
2 Batang serai
Gula merah secukupnya
3 Siung Lengkuas
Air asam jawa

Cara membuat ikan panggang Makasar :

Pertama-tama hal yang harus kamu lakukan adalah balurkan ikan dengan garam dan juga air jeruk nipis dan kunyit lalu setalah itu tumis bumbu halus hingga matang kemudian masak ikan sebentar saja.

Setelah itu kamu panggang ikan hingga matang dan sesekali kamu oleskan dengan bahan bahan yang sudah kamu siapkan tadi.

Lakukan secara perlahan dan berulang hingga bumbu meresap kedalam daging ikan.

Jika dirasa sudah cukup mantap, balikkan ikan dan lakukan hal yang sama pada sisi sebelahnya. Panggang hingga ikan matang, lalu sajikan bersama sambal kecap ( kecap manis, bawang merah potong, cabai rawit ) beserta nasi hangat, ikan panggang Makasar siap disantap. Mudah bukan ? Jadi tunggu apalagi ? Langsung masak dan rasakan kenikmatannya.